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10口锅,年收入10万元!豆腐皮为什么这么赚钱?

2019-11-13 13:50:35      来源: 8万创业加盟网     作者: 创业联盟

摘要:江步全原是清流县在册的精准扶贫户。他家7口人,以前靠几亩地和简陋的豆腐皮作坊维持生计,他的豆腐皮作坊是6口锅,干活时,头顶着屋顶不说,一面墙还随时有塌掉的可能。由于没有资金修葺和改造,不但豆腐皮产能低,销售也不稳定。

福建省三明市清流县的清流豆腐皮,有800多年历史。它香、醇、甜、脆,一煮就熟、久煮不糊,2007年获批为国家地理标志保护产品。这种地方特产,如今已经远销国内外,产业发展的背后,有人们的勤劳努力,也得益于合作模式的成功。

10口锅 十多万元收入



  • 豆浆沸腾后,表面会结成一层薄膜,这层薄膜揭起来,就是豆腐皮的粗胚,粗胚经过定型、上浆烘干,便成为豆腐皮。

江步全原是清流县在册的精准扶贫户。他家7口人,以前靠几亩地和简陋的豆腐皮作坊维持生计,他的豆腐皮作坊是6口锅,干活时,头顶着屋顶不说,一面墙还随时有塌掉的可能。由于没有资金修葺和改造,不但豆腐皮产能低,销售也不稳定。

举步维艰之际,清流豆腐皮产业的发展让江步全一家看到了希望。

2017年,通过产业对接帮扶,县扶贫办提供贴息贷款,嵩溪爱珍豆腐皮专业合作社帮助他们把豆腐皮作坊改造为标准厂房,并进行了设备和技术的改造,还在销售上帮忙包销。

“只要自己勤劳,每天正常生产就能有400多元的收入,一年下来收入10多万元不成问题。”江合松说,这是原来的旧作坊不能比的。

“在这个标准作坊里做10口锅的豆腐皮,每年大概能多挣10万多元,销售还不愁,合作社帮我们包销。”江步全开心地说。

那这究竟是一家怎样的合作社呢?
不一样的合作社

改造作坊、产品包销……提供这一切的,是嵩溪爱珍豆腐皮专业合作社。

嵩溪爱珍豆腐皮专业合作社是国家级示范社。目前,合作社共有成员116户,覆盖全县13个乡镇。豆腐皮年产销量从成立初期的170多吨增加到1300多吨,2018年销售额超过2800万元,平均每户成员仅豆腐皮单项纯收入就达8.9万元。

合作社那么多,为什么这家合作社能挣钱,还能带动农户发展?其实,这家合作社的服务功能很值得一说。

清流豆腐皮的生产,是将传统手工作坊与现代生产技术相结合。社内实行“五统一”,即统一原料、统一设备、统一技术、统一标准、统一分级销售,做到一条龙服务,让社员安心生产,稳定收入,也推动了当地传统豆腐皮生产产业化、现代化。

为了让贫困农户尽早脱贫致富,社里建立了合作社互助基金,用于帮助需要发展的贫困社员或新社员。

  • 合作社内部先富起来的社员,在自愿的基础上,出资给合作社,再加上合作社盈余公积的20%,合起来就是合作社内部互助资金。每年,合作社内部互助资金可发出资金100万元左右,给贫困户和需要扩大规模的社员提供5-12万元的免息贷款,既能扩大产业发展,又帮助贫困户创业脱贫。

生产搞好了,还得有销路。清流豆腐皮通过品牌拉动、农超对接、博览会、农产品推介会等方式推动产品营销,产品销往全国各地,并入驻知名超市。同时,逐步进入国际市场。

产业发展、合作经营,让800多年的清流豆腐皮产业重新焕发蓬勃朝气,走向了更广阔的天地。可见,一家人勤劳肯干,可以握有一份生计,一群人齐心协力,可以成就一份事业。

相关标签:创业点子  ,  赚钱  ,  创业项目
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